John Harvey Kellogg war ein US-amerikanischer Arzt und gilt als Miterfinder der Cornflakes und Erfinder der Erdnussbutter. Er schrieb etliche Bücher zu Gesundheitsfragen und Ernährung und leitete ein eigenes Sanatorium. Gemeinsam mit seinem Bruder Will gründete er die Sanitas Food Company, die ab 1897 Kellogg’s Cornflakes herstellte.

https://en.wikipedia.org/wiki/John_Harvey_Kellogg